Albóndigas con garbanzos

Name: Albóndigas con garbanzos
Yield: 4/6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 K carne picada; Ajo, perejil, 1 huevo, una taza de leche, 1taza de pan rallado; 1 pizca pimienta; 1 pizca sal y harina; 1/2 K garbazos congelados; 3 patatas medianas; 1 l, caldo de cocido; Aceite, cúrcuma, pimentón

Mari Carmen @marimarques

Puedes usar cualquier caldo, e incluso añadir un puñado de arroz

Albóndigas con garbanzos

Mari Carmen @marimarques

Puedes usar cualquier caldo, e incluso añadir un puñado de arroz

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Ingredientes

4/6 raciones

1/2 Kcarne picada
Ajo, perejil, 1 huevo, una taza de leche, 1taza de pan rallado
1 pizcapimienta
1 pizcasal y harina
1/2 Kgarbazos congelados
3patatas medianas
1l, caldo de cocido
Aceite, cúrcuma, pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Adereza la carne picada con el ajo, perejil, huevo, pan rallado, pimienta y sal
2

Haz las albóndigas, pasándolas por harina y friéndolas un poco (pero poco)
3

Pon el caldo a calentar y añade los garbanzos, las patatas (rompiendolas),las albóndigas, la cúrcuma y el pimentón.
4

Déjalo cocer hasta que la patata y el garbanzo esté tierno.