El picadillo siempre saca de apuros, no solo se prepara rápido, sino que es nutritivo y delicioso! Un platillo típico de la cocina mexicana #DiadeMuertos #Lacocinanosune

Con tanto calor se antoja comer algo muy fresco y una amiga me compartió su receta, lo único que agregué fue un mango. Aquí les comparto la receta, por supuesto que cada quien le ajustará las cantidades y aumentará o quitará ingredientes a su preferencia🙂

Llegó el lunes y al abrir la cámara de refrigeración solo tenía estas ricas y nutritivas verduras para preparar la comida de la Residencia...

Cuando me volví vegetariana, el mayor reto fue encontrar recetas ricas, que no engordaran mucho y que fueran fáciles de preparar, ya que además de lo que cocino para mí y una de mis hijas, también vegetariana, tengo que cocinar para 4 miembros más de la familia que disfrutan mucho sus costillas al BBQ, o un buen filete a la plancha. Cuando, llegó mi primera Navidad como vegetariana me quería volver loca, no encontraba qué hacer para la cena de nochebuena que pareciera lo suficientemente festivo y que además me dejara tiempo para preparar todo lo que los demás miembros no vegetarianos de mi familia prácticamente exigían, como la sopa navideña (hecha a base de falda de res), el pavo, la pierna y el bacalao. Finalmente se me ocurrió que la lasaña sería una buena idea, así que empecé a buscar por todos lados una receta y por alguna razón, ninguna me resultaba suficientemerte atractiva. Por fin, hubo una que tenía algunos ingredientes que me gustaban pero le faltaban otros, así que me inventé el resto. Lo más complicado de esta receta es picar los ingredientes, todo lo demás es solo mover lo que está en la estufa, y vigilar lo que está en el horno. Al final, la lasaña fue el plato preferido de carnívoros y vegetarianos, así que la comparto con ustedes.

Hace años un amigo corredor originario de Kenia nos cocinó este caldo y nos contó la historia que en su tribu solo se comía dos veces al año, una en la celebración especial como puede ser cumpleaños o en diciembre para festejar el año.Así que se tomará el tiempo para cocinarlo y compartirlo con nosotros fue un honor, además de que me autorizó compartir la receta porque ya nos considera de la familia.Cada que como este caldo, lo recuerdo y aún sonrió con sus historias .

Una receta inspirada en el libro la cuchara de plata.

Aprovechando un poco de carne de puerco estilo árabe en doneraki que me quedó y para hacerla rendir hice esto ☺️#DelantalCookpad2025 #lococinonolotiro

Es un antojito muy común en las comunidades rurales, es una tortilla gruesa de forma ovalada a la cual encima se le pone lo que hay o se guisa en casa, el gusto depende de cada familia, estos dos guisos eran muy usados en el rancho por la abuela y Rafaelita.

Este ceviche es una receta que se usa mucho en épocas de Cuaresma en las cuales no puedes comer carne... además de ser un platillo muy fresco y delicioso. Espero les guste y manden sus fotos y opiniones... saludos desde México

Es un plato de comida china (una variación). Así es como se hace la gallina almendrada en mi pueblo Tijuana.

Esta es una ensalada muy fresca, fácil y rápida de preparar, que sirve como refrigerio o como guarnición de carne asada, pollo o pescado. Además es muy baja en calorías, así que es perfecta para cuidar la línea. #recetasparanovatos #cocinaflash #saludable #DASH

En la mayoría de los restaurantes la lassangna como platillo típico de Italia suele ser un poco caro, y te sorprenderá lo fácil y económico que es elaborarla pero sobre todo es riquísimo disfrutarla, como cualquier platillo de la cocina italiana...