Alfajores de maicena

Dai
Dai @cook_20109879

Alfajores de maicena

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Ingredientes

  1. 125 grharina 0000
  2. 190 grmaicena
  3. 190 grazúcar impalpable
  4. 3yemas
  5. 160 grmanteca-margarina
  6. c/nEsencia de vainilla
  7. 1 cdapolvo de hornea
  8. Dulce de leche
  9. (Rinde 20 alfajores aproximadamente)

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca junto con el azúcar y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Agregar las yemas,batir hasta tener una mezcla cremosa.

  3. 3

    Agregar todos los ingredientes secos y mezclar hasta que se forme la masa.

  4. 4

    Enfilmar y guardar la masa en la heladera por 1 hora.

  5. 5

    Estirar la masa,y cortar en un espesor de 5mm. Luego,corta las tapas de alfajores (cortante nro 6)

  6. 6

    Colocarlos en una placa enmantecada y enharinada,colocarla en el freezer por unos 30 minutos. (Así en el horno no pierde su forma)

  7. 7

    Cocinar las tapas en un horno precalentado a 180* unos 10 minutos.

  8. 8

    Una vez que estén fríos,agrégale dulce de leche y coco!

  9. 9

    Toque final, “A disfrutaaaar”

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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