Colocar las claras en un bol y agregar el azúcar y batir le colocamos el azúcar impalpable y volver a batir le ponemos la maizena y seguimos batiendo hasta que el merengue salga firme.

En una bandeja con papel manteca una manga y pico le hacemos la forma de merenguitos horneamos a 170° hasta que se seque el merenguito, dejamos enfriar y lo rellenamos con dulce de leche..