Pizza de queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces con base casera integral

Me tenía que unir sí o sí al #Diadelapizza y esta es una de mis favoritas! 🙆🏽♀️🍕
Pizza de queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces con base casera integral
Me tenía que unir sí o sí al #Diadelapizza y esta es una de mis favoritas! 🙆🏽♀️🍕
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes de la masa; amasamos bien y dejamos reposar media hora en un sitio templado. (el horno precalentado a 50°C y apagado o encima del radiador)
- 2
Volvemos a amasar; dejamos media hora más y con un rodillo extendemos sobre papel de horno.
- 3
Mientras fermenta, vamos a caramelizar la cebolla: Troceamos y hacemos en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo (5/10) con 3 cdas de agua; con tapa y removiendo de vez en cuando, bajamos al 3/10 hasta que caramelice. (Podemos ir añadiendo un poquito de agua si lo vamos viendo necesario)
- 4
Precalentamos el horno a 180°C.
- 5
Cubrimos la base con tomate triturado; espolvoreamos orégano al gusto, la mozzarella rallada y el resto de toppings (rulo de cabra en rodajas, nueces troceaditas, la cebolla caramelizada y la cda de miel)
- 6
Horneamos unos 15 minutos y lista!
- 7
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Actualmente soy bastante crédula, aunque de pequeña lo era más, me lo creía todo, todo… pero todo. Para mí, todo lo que me decían era verdad —supongo que a todos, de pequeños, nos pasaba—. Así que de pequeña: creí que SS MM Los Reyes Magos me traían regalos porque una estrella les guiaba hasta mi casa. Creí que los juguetes cobraban vida cuando no los miraba. Creí que dentro de las fotocopiadoras había un chino que copiaba a toda velocidad lo que ponías, y que era en blanco y negro porque no le daba tiempo a colorearlo; como también había un chino sentado dentro del cajero automático que contaba y daba el dinero. Creí que cuando llovía, los angelitos estaban llorando. Creí que la luna me acompañaba sólo a mí. Creí que escarbando, podría llegar al otro lado del mundo. Creí que la cigüeña me había dejado en la mejor familia del mundo —y, sí, mi familia es la mejor del mundo, pero no “gracias” a la cigüeña—. También creí que el egoísmo sólo implicaba acaparar cosas materiales —y no lo trasladé al amor, al tiempo o a la vida—. Creí que la guerra era sólo entre soldados que querían hacerla —y no me di cuenta del sufrimiento con el que regresan y el que dejan en la población—. Creí que la gente mala estaba sólo en las películas —y en verdad, la realidad supera a la ficción—…. En fin, seamos conscientes de la falsedad de nuestras creencias, pero NO dejemos de creer.#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024 + #DelantalGlobal2024 Arianne -
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