Bolitas de dátil y fruto seco

Name: Bolitas de dátil y fruto seco
Cuisine: españolas
Ingredients: Dátiles naturales con hueso (los que queráis); Frutos secos de vuestra elección, naturales (avellana, almendra, nueces, incluso mantequilla de cacahuete!); Chocolate 70% min. de cacao; Coco rallado

Natalia83 @natalia83

Pontevedra

Los lunes toca merienda dulce en el cole de mis hijos y siempre intento ponerles algo hecho en casa y lo más sano posible. El día que hice esto no tenía mucho tiempo y le puse imaginación.

Bolitas de dátil y fruto seco

Natalia83 @natalia83

Pontevedra

Los lunes toca merienda dulce en el cole de mis hijos y siempre intento ponerles algo hecho en casa y lo más sano posible. El día que hice esto no tenía mucho tiempo y le puse imaginación.

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Ingredientes

Dátiles naturales con hueso (los que queráis)
Frutos secos de vuestra elección, naturales (avellana, almendra, nueces, incluso mantequilla de cacahuete!)
Chocolate 70% min. de cacao
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Se deshuesan los dátiles. Tantos como queráis hacer.
2

Se coge el fruto seco de vuestra elección y se mete uno dentro de cada dátil. Se "cierran", envolviendo al fruto seco.
3

Se derrite el chocolate en el microondas, en una tacita o algo similar. Se pasan los dátiles por el chocolate líquido y seguidamente por el coco rallado.
4

Se dejan en un papel de horno (papel vegetal) y esperamos a que se endurezca el chocolate. Yo los dejo en este tipo de papel porque así luego no se quedan pegados ni se queda la mitad del chocolate pegado al plato...
5

Listo! Se conservan mejor en la nevera, así el chocolate siempre está duro, sobre todo si hace calor. De ahí van a la mochila durante unas 3 horas antes de que se los coman y están perfectos.