Asado a la parrilla de mollejas de cogote al limón y vino

Mario H. Davi @cook_1099898
Para mejorar la variedad de nuestra parrilla
Asado a la parrilla de mollejas de cogote al limón y vino
Para mejorar la variedad de nuestra parrilla
Paso a paso
- 1
Cortamos las mollejas longitudinalmente y maceramos por unas 4 hs en una mezcla de vino y limón.
- 2
La molleja de cogote es más grasosa que la otra, se puede retirar la grasa, yo no le saco nada.
- 3
Llevamos a la parrilla a fuego suave durante unos 15 min de cada lado.
- 4
Servimos bien caliente con acompañamiento, recomendado “ puré de papas rustico ahumado” que es tan rico que merece renglón aparte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/115497
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mollejas a la parrilla Mollejas a la parrilla
Entrada que se usa mucho en Argentina para los asados Sommelier del Asado -
Cebolletas a la parrilla Cebolletas a la parrilla
Ideal para acompañar carnes, pollo, incluso pescados a la parrilla. Receta muy fácil y muy rica. María Carmen -
Pechuga de pollo a la naranja Pechuga de pollo a la naranja
Este platillo es muy tradicional de la cocina española y contiene ingredientes básicos que podemos encontrar en nuestra alacena.#cocinaeuropea2 Andrea Lizbeth López Cortés -
Sándwich a la parrilla Sándwich a la parrilla
Longaniza, adobera y champiñones.Encantados con nuestra parrilla, hemos estado experimentando varias combinaciones y encontramos esta manera práctica de obtener un emparedado que salga de la rutina y a la vez no sea complicado pero si muy delicioso.¡Lo logramos! Ana Angel -
Mollejas de res a la crema de verdeo Mollejas de res a la crema de verdeo
Uno de mis cortes favoritos de res, no tan común en México, pero cuando lo consigo un manjar digno de una entrada para la #navidadoficial. Por si alguno no las conoce, hay dos tipos pero estas en particular son el timo de la vaca. Suena un poco fuerte pero una vez que las pruebes no querras parar. poramoralhambre -
Mollejas de pollo a la plancha Mollejas de pollo a la plancha
Esta preparación la suelo hacer cuando estoy procurando disminuir la ingesta de carbohidratos y grasas.La molleja de pollo suele contener muy bajo indice de grasa y carbohidratos.Es una opción económica y rica cuando buscas cuidar el peso o ingerir cantidad de proteínas. Jimmy López -
Tacos de mollejas de res Tacos de mollejas de res
Esta receta está inspirada en la de Soy Parrillero MX. Las mollejas de res o mollejas de corazón, son una de las víceras de la vaca, para ser más precisos el timo. Son muy apreciadas en Argentina, sobre todo como entrante en los asados. Suelen cocinarse con bastante limón y quedan crocantes por fuera y tiernas por dentro. Entonces que pasa cuando mezclas lo mejor de dos mundos y las usas para hacer tacos...? Te das cuenta que nacieron para estar juntos... para siempre! #fusión #saboramexico poramoralhambre -
Mollejas con Limón y Arroz Mollejas con Limón y Arroz
Una receta super económica fácil de hacer y comes rico. Especial para nosotros los que trabajamos y no tenemos mucho tiempo. Xander SinOrigen -
-
Langostinos a la parrilla Langostinos a la parrilla
Lo aprendí en un trabajo pero a mi me gusto más a la parrilla porque me gusta la parrilla y más cuando se ahuma con el humo del carbón, agarra buen ssbor Ariel Alejandro -
Portobellos a la parrilla Portobellos a la parrilla
Los cociné con mis roomies para la víspera de año nuevo. Rápido y vegetariano (*lactovegetariano). Andrea dlrg -
Mollejas agridulces Mollejas agridulces
Me gusta mucho la comida agridulce, así que decidí buscar recetas que incluyeran mollejas, no me agradaban mucho porque me faltaban ingredientes, así que hice algunos cambios y quedaron riquísimas. Tania..
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/115497
Comentarios