Pascualina casera, masa criolla😊

Name: Pascualina casera, masa criolla😊
Yield: 4 raciones por cada tarta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 000; 1 huevo; 100 ml aceite; 200 ml agua muy fría; 1 cucharadita sal fina

Moni Avanzini @Moni_cocina

Córdoba

Pascualina salada espectacular igual o mejor a la criolla de la salteña

Pascualina casera, masa criolla😊

Moni Avanzini @Moni_cocina

Córdoba

Pascualina salada espectacular igual o mejor a la criolla de la salteña

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones por cada tarta

500 grharina 000
1huevo
100 mlaceite
200 mlagua muy fría
1 cucharaditasal fina

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Colocar en un recipiente la harina, sal, aceite y el huevo e ir mezclando
2

Incorporar poco a poco el agua, hasta obtener una mezcla homogénea
3

Tirar harina y amasar por 20' en forma envolvente hasta que tenga una apariencia suave y que no se pega en las manos
4

Formar un cilindro y cortar en 4, luego pintar la superficie con un poquito de aceite y dejar enfriar mínimo media hora cubiertos con flilm
5

Tomar un bollito y estirar hasta que quede de 2 o 3 Milímetros de espesor.
6

Rellenar y cocinar por 30'
7

Te vas a sorprender