Mousse de fresa

Name: Mousse de fresa
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza leche; 1 kg fresa; 3 claras; 1 cuchara de gelatina sin sabor (en polvo); hojas menta para decorar; 1/2 taza agua; gelatina de fresa

gatita @cook_1100022

Fácil de hacer y muy rico si desean hacer de otro sabor, la gelatina de sabor y las frutas es lo único que se cambia lo demás sigue igual.

Mousse de fresa

gatita @cook_1100022

Fácil de hacer y muy rico si desean hacer de otro sabor, la gelatina de sabor y las frutas es lo único que se cambia lo demás sigue igual.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 tazaleche
1 kgfresa
3claras
1cuchara de gelatina sin sabor (en polvo)
hojasmenta para decorar
1/2 tazaagua
gelatina de fresa

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponga a congelar la leche, una vez congelada bátala hasta que doble su volumen.
2

Lave las fresas retire los tallos (deje algunas enteras para decorar) y cortelas en laminas y unalas a la leche batida.
3

Prepara la gelatina con sabor a fresa con la 1/2 taza de agua hirviendo. Remoje la gelatina sin sabor con en agua fría. Bata las claras de huevo a punto de nieve y agregue la gelatina ya tibia.
4

# último coloque la gelatina sin sabor bata y ponga en en moldes húmedos y refrigere las 24h. Decore con fresas y las hojas de menta al gusto