Codillo de cerdo al "Leandrin"

Name: Codillo de cerdo al "Leandrin"
Yield: 3 px
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 codillos de cerdo; 1 Cebolla mediana; 1 puerro; 1 Zanahoria; 1 vaso vino tinto; 4 ajos; 1 pastilla Avecrem; Tomillo (preferiblemente fresco); Pimienta negra molida

La cocina de Virgi @cook_virgi16

Jaen

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Codillo de cerdo al "Leandrin"

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Ingredientes

3 px

3codillos de cerdo
1Cebolla mediana
1puerro
1Zanahoria
1 vasovino tinto
4ajos
1 pastillaAvecrem
Tomillo (preferiblemente fresco)
Pimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentamos los codillos y sellamos
2

Una vez sellados se sacan los codillos y reservamos
3

Picamos la cebolla, zanahoria y puerro
4

Echamos en la misma sartén la verdura picada y los ajos enteros y dejamos que se sofría
5

Una vez sofrito agregamos los codillos, el vino tinto, tomillo y la pastilla de Avecrem
6

Cuando hierva unos 5 min se le agrega un vaso de agua y se pone a cocer hasta que la carne esté tierna