Muslitos de picantón con garbanzos y setas shimeji marrón
De la receta “Picantón de campo en cocotte” me sobraron los cuatro muslitos y me inventé este plato.
He de decir que fue un acierto total.
También he de comentar que los picantones eran grandecitos y quedaron muy tiernos.
Muslitos de picantón con garbanzos y setas shimeji marrón
De la receta “Picantón de campo en cocotte” me sobraron los cuatro muslitos y me inventé este plato.
He de decir que fue un acierto total.
También he de comentar que los picantones eran grandecitos y quedaron muy tiernos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar los muslitos y dorarlos en un poquito de aceite por ambos lados, a fuego fuerte. Bajar el fuego y añadir el vino, el ajo, el laurel, el vino y el caldo. Salpimentar y cocer 8´. Quitar la raíz a las setas y limpiar con cuidado con un paño húmedo.
- 2
Incorporar los garbanzos y cocer 5´ más a fuego bajo. Verter la leche, mezclar, mezclar suavemente, apagar el fuego y tapar. Dejar unos minutos y servir de inmediato.
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