Ñoquis con harina integral con pollo y champiñones

Name: Ñoquis con harina integral con pollo y champiñones
Yield: 3 porciones +o-
Cuisine: argentinas
Ingredients: masa; 1 Puré de papa (papa grande); 1 pocillo de fécula de maíz (tamaño pocillo de café); 1 pocillo de harina leudante (tamaño pocillo de café); cantidad necesaria Harina integral; 1 huevo; salsa; 1/2 caldito de verduras; 4 champiñones; 1 cebolla pequeña; 1 pechuga; 1/2 taza leche; 1 cuchara fécula de maíz; 1 cuchara queso Finlandia; Queso de rallar a gusto; Sal a gusto

Claudia Cabrio @clau4833

PARA EL DÍA DE LOS ENAMORADOS #facilyrapido
#delantaldorado
#amor

Ñoquis con harina integral con pollo y champiñones

Claudia Cabrio @clau4833

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Ingredientes

3 porciones +o-

masa
1Puré de papa (papa grande)
1pocillo de fécula de maíz (tamaño pocillo de café)
1pocillo de harina leudante (tamaño pocillo de café)
cantidad necesariaHarina integral
1huevo
salsa
1/2caldito de verduras
4champiñones
1cebolla pequeña
1pechuga
1/2 tazaleche
1 cucharafécula de maíz
1 cucharaqueso Finlandia
Queso de rallar a gusto
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

MASA: Al puré lo condimentamos con sal y aceite, le agregamos el huevo, fécula, harina leudante y harina integral. Amasamos y dejamos descansar unos minutos.
2

Cortamos los ñoquis. Ponemos a calentar una olla para cocinar los ñoquis.
3

SALSA: Cortamos la pechuga y la colocamos en un sartén con un poquito de aceite, le agregamos la cebolla picada. Cuando el pollo esté cocido le agregamos los champiñones fileteados
4

Le agregamos la leche, el caldito de verduras y el queso Finlandia. Para que tenga más consistencia le agregamos 1 cuchara de fécula de maíz.
5

Cuando hierva el agua introducimos los ñoquis y cuando floten los colamos.
6

En una fuente ponemos un poco de la salsa preparada y volcamos los ñoquis. Arriba de ellos esporvoreamos con queso de rallar y terminamos poniendo la salsa que queda, removemos y espolvoreamos con más queso.