Cuando compremos las bacaladillas le decimos al pescadero que nos las limpie

Ponemos la sartén al fuego con el aceite a calentar. Pelamos y partimos los ajos en rodajas y cuando el aceite esté caliente le añadimos los ajos. Cuando estén doraditos los retiramos de la sartén y reservamos. También podemos freír el pescado y los ajos a la misma vez, pero cuando veamos que los ajos están doraditos lo sacamos