Hacemos una masa salada y la cocinamos al horno, luego agregamos la preparación del pastel de jaiba (preparación en receta anterior) agregamos el queso, cocinamos por 20 minutos a 180 grados y listo

En el centro del plato tenemos mayonesa casera, en una licuadora agregamos un chorrito de aceite, un huevo y licuamos, seguimos agregando aceite hasta que espese, ahora agregamos un limón, una cucharadita de sal y tenemos una cremosa mayonesa.

Erizos, lavamos bien las lenguas, en un bol las colocamos y agregamos la 1/2 cebolla picada en cuadritos, sal, aceite, jugo de 4 limones. Antes de servir agregar puño de cilantro, mezclar y servir.

Cebiche, cortamos el pescado en cubitos pequeños, los colocamos en un bowl, ahora agregamos sal, condimentos, y el jugo de 5 limones. La 1/2 cebolla la cortamos en pluma, les agregamos sal y orégano, dejamos reposar en el refrigerador por 1 hora al igual que el pescado. Ahora sacamos la preparación, mezclamos y colocamos el puño de cilantro antes de servir.

El pulpo lo lavamos bien, cortamos los tentáculos en rodajas y servimos.

Tacos con verduras, en un sartén agregamos cebolla, ajo picado pequeño, la carne en trocitos pequeños, agregamos sal, condimentos, orégano y sofreímos hasta que la carne esté blanda (como unos 15 minutos app.) Ahora tomamos masa de tacos y colocamos unas hojas de espinacas, repollo, la carne encima y envolvemos en papel aluminio. Colocamos al horno por 20 minutos a 180 grados y servimos.