Amor

filetes de pescado • nopales • ejotes cocidos • zanahoria en tiras • chayote en rodajas • jitomate en rodajas • papel aluminio • Mantequilla • Condimentos: Pimienta, cúrcuma, jengibre y sal • Ajo picado • cebolla en rodajas

Guacamole • Ensalada • frijoles 🫘 negros • Tostadas • queso • crema

harina • leche • huevo • azúcar • La punta de una cucharadita de sal

Fajitas de res arrachera • Frijoles negros refritos

harina para pastel sabor chocolate • huevos grandes • agua • aceite • cajeta • Harina de trigo y mantequilla para el molde • huevos grandes • lata de leche condensada (397ml) • lata de leche evaporada (356 ml) • esencia de vainilla

amaranto • avena molida • huevo • Royal • leche • vainilla • chocolate blanco Turín • colorante vegetal • miel de abeja

masa para alfajores • dulce de leche • coco rallado • cortador de corazón

pan para hamburguesa • queso amarillo • jamón • carne molida • huevo • cebolla finamente picada • ajos finamente picados • sal • pimienta

Corazones de Cacao • Harina de trigo • Fécula de maíz • Levadura química • Azúcar • Sal • Agua mineral de la marca de tu elección • Huevo • Aceite el necesario para la cocción en inmerción profunda • Pasta de chiles secos (ver receta) • Mermelada de mucilago de cacao (ver receta) • Batidor manual o eléctrico •

mantequilla sin sal • azúcar • huevos a temperatura ambiénte • vainilla • harina • colorante rojo • cocoa • cortador en forma de corazón

filetes de cerdo delgados • huevos • leche • Sal • Pimienta • Ajo picado • perejil picado • pan molido • Aceite vegetal

frijoles • cebollas • ajo • epazote • Aceite • Sal

Betabeles medianos • Zanahorias medio gruesas • Raja de canela • agua • azúcar a más • Jícamas grandes o medianas • Limas de castilla • Naranjas • Cañas de azúcar, peladas • cacahuate tostado y pelado, sin sal

(molida fina) Harina de almendras • limón Jugo de limón • limón Ralladura de limón • (agrega más si es necesario) Ghee derretido • Huevos • Polvo para hornear (royal) • (ajusta al gusto) Endulzante de fruto del monje • para espolvorear al final Azúcar glass de fruto del monje

huevos • jitomates medianos • cebolla • chiles verdes • Sal • lata de frijoles refritos • tortillas

de cebolla • ajo • tomate de cáscara • sal • cilantro • de cebolla, puede ser del color que sea

Bizcocho de 12 centímetros de chocolate • Betún americano de frutos rojos • Mousse de frutos rojos • Sprinkles de corazón • Fresas bañadas con chocolate • Blueberry

Plátano macho maduro • Frijoles refritos • Queso Oaxaca • gotas Aceite vegetal

leche • huevos • Harina • Mantequilla • Pepitas • Mantequilla • Azúcar glass • Yemas de huevo • Vainilla • Harina suave • Royal • Mermelada para hornear •

chayotes grandes • chiles poblanos • jamón • cebollas • jitomates • Cúrcuma, jengibre, pimienta y sal

bananas bien maduras • huevos • azúcar • mantequilla derretida • esencia de vainilla • harina • bicarbonato • sal

camarón grande • cilantro • limones • chiles cerramos • sal de grano • Pimienta molida

chocolate turín • crema para batir • fresa • mezcal • mantequilla

Espinazo de cerdo o costilla de cerdo • trigo o CUCHUCO • papa • zanahorias • de chícharos o alverjas como le decíamos en Colombia • habas verdes frescas • apio • ajo • cebolla • Cilantro • plátanos o bananos • aguacates

Para el comienzo: • harina, 3 tazas de azúcar, 4 tazas de leche • Por cada taza: • aceite vegetal • harina • azúcar • polvo para hornear • canela • sal • carbonato • vainilla • huevos

Panacotta de vainilla • Besitos de merengue • Masa de galletas • concentrado de jamaica • azúcar • maicena disuelta en 20 ml de agua • mezcal

azúcar blanco • azúcar glass • claras de huevo • colorante • sal • esencia de vainilla