En un bol o directamente en la mesada hacemos un círculo de harina con una cucharada sopera de sal, el aceite y le agregamos el fermento, amasamos y dejamos duplicar su volumen

Mientras esperamos, cocinamos la salsa. Yo simplemente pico la cebolla, la cocino con un poco de aceite y agrego el puré, sal a gusto y un poco de orégano y dejó cocinar.

Separamos 4 o 5 bollos de masa, dependiendo de la medida de las pizzeras, estiramos pintamos con la salsa y cocinamos a fuego medió entre 15 y 20 min o hasta que se cocine el piso, y ya está después volvemos a meter al horno para derretir el queso.