Discada express en estufa

Name: Discada express en estufa
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg costilla cargada de cerdo; 1/2 kg arrachera; 4 pzas salchicha para asar; 1/2 kg jamón; 1/2 kg tocino en trozos; 1 pza chorizo; 1/2 cebolla en trozos medianos; 1 pimiento morrón; 4 tomates bule

Adan Villasana @donjimeno

Ensenada Mexico

versión “indoor” de la discada carnivora

Discada express en estufa

Adan Villasana @donjimeno

Ensenada Mexico

versión “indoor” de la discada carnivora

Guardada

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Ingredientes

1/2 kgcostilla cargada de cerdo
1/2 kgarrachera
4 pzassalchicha para asar
1/2 kgjamón
1/2 kgtocino en trozos
1 pzachorizo
1/2cebolla en trozos medianos
1pimiento morrón
4tomates bule

Guardada

Paso a paso

1
2
3

Cocinar a fuego medio la costilla de cerdo para iniciar la cocción y retirar el hueso
4

Picar en trozos pequeños la carne de la costilla y agregar chorizo y tocino picado en trozos pequeños así como la arrachera
5

Cocer a fuego alto para lograr cocción pareja y mantener removiendo
6

Agregar cebolla y pimiento y cocer durante 10 minutos agregar un envase de puré de tomate
7

Agregar tomate y mantener a fuego lento hasta hervor
8

Presentar en tacos y a comer 🤗