Calabazas con puerco en salsa roja

Name: Calabazas con puerco en salsa roja
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 grs bisteck de puerco; 500 grs calabaza; 3 jitomates; 1 cebolla; 2 ajos; al gusto chile serrano; al gusto comino; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto orégano; c/n aceite

Andres1516 @TheCookDoctor1

Ciudad de México

Calabazas con puerco en salsa roja

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Ingredientes

500 grsbisteck de puerco
500 grscalabaza
3jitomates
1cebolla
2ajos
al gustochile serrano
al gustocomino
al gustosal
al gustopimienta
al gustoorégano
c/naceite

Guardada

Paso a paso

1

Pica las calabazas al tamaño que desees, pica el ajo, la cebolla y reserva.
2

En un sartén a fuego medio vierte un poco de aceite y cuando este lo suficientemente caliente vierte la cebolla y cocínala hasta que este transparente, añade el ajo y cocina por 2 o 3 minutos.
3

Vierte la carne de puerco picada y sazona con la sal, pimienta y comino, dorala un poco, añade el jitomate licuado y la calabaza cocina por 30 min a fuego medio mueve a intervalos regulares para que no se pegue
4

Sirve caliente y puedes acompañarlo con arroz