Para la crema pastelera batimos las yemas con el azúcar. Colocamos en un cacerola el jugo de la parchita con 4cdas de azúcar cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y lo agregamos en forma de hilo a las yemas batiendo rápidamente lo llevamos nuevamente al fuego agregando las Cdas de harina de trigo disuelta en las cda de agua cuando ya esté espesa retiramos del fuego.La refrigeramos colocando bol con papel film.

Para el armado la retire del papel parafinado le agregué la crema pastelera y lo enrolle. Lo decore con merengue, crema pastelera y arroz tostado dulce..