Se corta la lámina de hojaldre en cuatro partes iguales y se meten en el horno a 210º. Cuando hayan subido y estén doraditos se sacan y se abren como un bocadillo.

Se corta el bacalao en pedacitos y se pasan en una cacerola con aceite y se le da vuelta. Se incorporan los ajos picados y se pasan junto con el bacalao.

Se cortan los pimientos a pedacitos o a tiras y se ponen en la base de los hojaldres junto con el bacalao y los ajitos

Hacemos una mahonesa con el huevo, el aceite que ha quedado en la cacerola del bacalao, añadimos mas aceite crudo y un poco de sal .

Echamos una poquita de mahonesa en la base de los hojaldres sobre los pimientos y el bacalao.

Tapamos con la parte de arriba los hojaldres y a comer