Mafalda con verduras y alcaparrones

Name: Mafalda con verduras y alcaparrones
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos pasta seca mafalda; 50 gramos pimiento verde; 50 gramos pimiento rojo; 100 gramos cebolla; 3 ajos; 50 gramos zanahorias; 10 Alcaparrones; 1 tomate natural; 1 c/c sazonador de tacos; Aceite de oliva; 1/2 vaso vino blanco; Sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

#delantaldorado Mafalda es una de las muchas clases de pasta que existe, con esta receta podréis utilizar la que más os guste. Es una receta saludable y muy rápida de elaborar.

Mafalda con verduras y alcaparrones

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#delantaldorado Mafalda es una de las muchas clases de pasta que existe, con esta receta podréis utilizar la que más os guste. Es una receta saludable y muy rápida de elaborar.

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

200 gramospasta seca mafalda
50 gramospimiento verde
50 gramospimiento rojo
100 gramoscebolla
3ajos
50 gramoszanahorias
10Alcaparrones
1tomate natural
1 c/csazonador de tacos
Aceite de oliva
1/2 vasovino blanco
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pica muy fino el ajo, la cebolla y sofrie con un poco de aceite de oliva.
2

Agregamos la zanahoria también muy bien picada.
3

A continuación pondremos los dos pimientos y el sazonador de tacos.
4

En este momento es cuando pondremos el vino blanco y dejaremos que reduzca unos minutos.
5

Por último añadimos los alcaparrones cortados en rodajas y el tomate natural cortado en dados.
6

Cuando hierva el agua pondremos la sal y coceremos la pasta el tiempo que indique la marca.
7

Sazonamos la salsa a nuestro gusto y comenzamos a calentarla pues la pasta estará casi hecha.
8

Escurrimos la pasta y pasamos toda a la olla de la salsa junto con un poco de agua de la cocción. Mezclamos bien y servimos, espero que os guste. 👨‍🍳