Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 grs almidón de maíz; 200 grs harina; 200 grs manteca; 1 cda polvo de hornear; 2 cdas esencia de vainilla; 2 cdas ralladura de limón; 2 cdas ron; 3 yemas; 150 grs azúcar; c/n Dulce de leche; c/n Coco rallado

Diecocinero @cook_19363211

Montevideo

#delantaldorado

Alfajores de maicena

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Guardada

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Ingredientes

300 grsalmidón de maíz
200 grsharina
200 grsmanteca
1 cda polvo de hornear
2 cdasesencia de vainilla
2 cdasralladura de limón
2 cdasron
3yemas
150 grsazúcar
c/nDulce de leche
c/nCoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Batir a blanco la manteca con el azúcar, agregar las 3 yemas, la ralladura, la vainilla y el licor.
2

Una vez integrados los ingredientes agregar los secos (harina, maicena y el polvo de hornear). Formar la masa, estirar de 1/2 cm de espesor y cortar.
3

Hornear a 160 grados por 15 minutos. Dejar enfriar. Colocar el dulce de leche en una manga, rellena y pasa por el coco.