Costillas de ternero horneado
Costillas de ternero horneado con un sofrito de cebolla, zanahorias y tomates, vino tinto y tomillo, se sirve con ensalada fresca.
Costillas de ternero horneado
Costillas de ternero horneado con un sofrito de cebolla, zanahorias y tomates, vino tinto y tomillo, se sirve con ensalada fresca.
Paso a paso
- 1
Sellamos el costillar de ternero en una sartén caliente con aceite e oliva, agregamos sal y pimienta
- 2
Una vez que este bien dorado, retiramos y ponemos en una lata honda para horno
- 3
En el mismo sartén doramos la cebolla, la zanahoria y el tomate, agregamos la harina y el vino tinto, ponemos el tomillo y pasta de tomate, con esta salsa cubrimos el costillar y llevamos a hornear por 40 minutos a temperatura alta
- 4
Servimos caliente podemos acompañarlo de una ensalada fresca.
- 5
Podemos variar las costillas de ternero por el de cerdo que también nos quedara delicioso.
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