En un bowl batir muy bien los huevos con el aceite yla esencia de vainilla, batir hasta que por lo menos se levante un poco la mezcla, luego agregar la leche.

Agregar las 2 tazas de azúcar, una a la vez, cuando se agrega el azúcar a la mezcla primero antes de seguir batiendo, con el mismo batidor hacer movimientos envolventes desde abajo hacia arriba para integrar el azúcar con la mezcla, lo mismo con la Segunda taza, cuando termines de incorporar el azúcar podes seguir batiendo.

Ahora incorporamos las 2 tazas de harina y la pizca de canela, igual que con el azúcar una a la vez y con el batidor o cuchara o lo que tengan a mano hacen movimientos envolventes para que se incorpore la harina a la mezcla, y ahora a seguir batiendo.

Cuando les quede una mezcla espesa van a agregar el agua de a poquito mientras siguen batiendo, no se preocupen si queda la mezcla un poco suave es normal, así debería de quedarles.

Precalentar el horno a fuego mínimo al menos 15 min antes de llevar nuestro bizcochuelo al horno.

Enmantecar y enharinar el molde que van a a usar para su bizcochuelo
Y verter la mezcla de a poquito.

Cocinar durante una hora a fuego medio.