Colocar en un bols la manteca con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa.

Agregar los 4 huevos e incorporar. Luego le agregamos la harina de a poco, batiendo de manera suave.

Agregamos la esencia de vainilla, si queremos hacer el budín de limón o naranja, en este momento, le agregamos el jugo y la ralladura de la cáscara.

Si quiero agregarle frutos secos o chips de chocolate, previamente.

Enharinados (los colocamos en un bols con un poco de harina, así se distribuyen en todo el budín y no quedan solo por debajo) y luego lo llevo al horno 180 grados durante 50’ aprox o cuando se le coloca un cuchillo y sale limpio.