Guacamole Clásico

Name: Guacamole Clásico
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 aguacates (500 g); 1/4 cebolla blanca, picadita; 1/2 tomate saladet, sin semillas y picadito; 1/2 chile serrano desvenados, picadito; 1 puño cilantro, fileteado; 1/2 cdita sal; c/n totopos; c/n tortillas

Lena T @Lena

CDMX

El rey de las botanas y el mejor acompañamiento para casi cualquier taco.
Hoy preparamos esta receta en vivo en Instagram y también la pueden encontrar, adaptada a cucharadas en el perfil @Cookalongs by Cookpad (MX) por si lo quieren seguir (vamos a ir poniendo recetas de otros países adaptadas para México)
#delantaldorado

Guacamole Clásico

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Ingredientes

6 raciones

2aguacates (500 g)
1/4cebolla blanca, picadita
1/2tomate saladet, sin semillas y picadito
1/2chile serrano desvenados, picadito
1 puñocilantro, fileteado
1/2 cditasal
Para servir
c/ntotopos
c/ntortillas

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Paso a paso

1

Partir los aguacates por la mitad, quitar el hueso y quitarles la pulpa con una cuchara.
2

Poner la pulpa en el molcajete, machacarla con el tejolote, agregar el resto de los ingredientes y mezclar.
3

Servir con totopos o tortillas calientitas acompañando su plato preferido

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Lena T @Lena

martes, 25 de febrero de 2020 a las 08:01 PM

CDMX

Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/

Comentarios (4)

jorge lm @milo0818

lunes, 27 de abril de 2020 a las 11:03 PM

Le agregué unas gotas de limón Eureka que le fueron muy bien en sabor y en retardar la oxidación

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