Desmenuzar la pechuga lo más finamente posible y reservar en un recipiente.

Partir los huevos por la mitad de forma vertical y extraer las yemas.

Picar las yemas con un tenedor y añadirlas a la pechuga.

Añadir la mayonesa y mostaza hasta darle la cremosidad deseada al relleno.

Por último añadir la mezcla de ajo y perejil junto a las hierbas secas y mezclar bien.

Rellenar los huevos y emplatar con una base de lechuga finamente picada y decorar con los pimientos, el perejil y la zanahoria.

Buen provecho.