Mayonesa de Morrón Vegana

Name: Mayonesa de Morrón Vegana
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 morrón rojo; 100 grs castañas de cajú; Aceite

Ingredientes

1

Ponemos en remojo las castañas de cajú durante dos horas o más
2

Luego cortamos el morrón en pequeños trozos y licuamos.
3

Agregamos las castañas y continuamos licuando. Agregamos un poco de sal, pimienta y dos cucharas de aceite.
4

Y listo, guardamos en la heladera para que agarre un poco de frío, sirve para acompañar lo que quieras 👏🏼