Cheesecake de maracuyá y quinoa

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Tarta de queso con base crocante relleno de una mezcla de leche condensada, crema de leche, queso, maracuyá y quinoa.

Cheesecake de maracuyá y quinoa

mary3737 @orejas123

ECUADOR

Tarta de queso con base crocante relleno de una mezcla de leche condensada, crema de leche, queso, maracuyá y quinoa.

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Ingredientes

75 minutos

8 raciones

150 grqueso crema
100 ccleche condensada
250 cccrema de leche
200 grquinua cocida
Galletas de chocolate trituradas c/n
Dulce de leche c/n
70 grpulpa de maracuyá
1 sobregelatina sin sabor
80 grazúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

En un tazón mezclamos la leche condensada, la crema de leche, el azúcar y el queso.
2

Luego le agregamos la maracuyá y la quinua cocida, bien escurrida y lo mezclamos todo muy bien
3

Diluimos en una 1/2 taza de agua hirviendo la gelatina sin sabor y la agregamos a la preparación anterior.
4

Base crocante:
5

Mezclamos las galletas de chocolate bien picadas con el dulce de leche y las acomodamos en la base de un molde.
6

Rellenamos con la mezcla anterior llevamos al refrigerador por 3 horas.

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mary3737 @orejas123

martes, 04 de enero de 2011 a las 12:00 AM

ECUADOR

Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.

Comentarios

Adelinda Nahmias @cook_4656669

martes, 22 de marzo de 2016 a las 11:02 AM

Hice el cheesecake, le puse el doble de maracuya quedó excelente!!! La textura de la base no me pareció optima, estoy pensando como mejorarla... Gracias!!!

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