Se sofríen las cebollas junto con los dados de carne el ajo y demás especias. Más adelante, se puede añadir un tomate sin piel en daditos.

Después, se añade el vino tinto, colorante, hojas de laurel y un poco más tarde las zanahorias.

Se va añadiendo agua muy caliente para ablandar la carne y se cocina por 45 minutos aprox. Hasta que la carne esté hecha agua y también los demás ingredientes. Luego se apaga el fuego y se deja reposar unos minutos. Debe de quedar un guiso sabroso y con salsa.

Acompañar de unas patatas fritas.

Delicioso!!!.