Nuggets de quinua

Name: Nuggets de quinua
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 taza quinua negra; 2 huevos; 1 diente ají; 1 cucharada aceite de oliva; 1/4 de cebolla roja; al gusto Sal y pimienta; Avena (opcional)

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

Una opción veggie nutritiva y deliciosa. Especialmente para los peques. #delantaldorado #costa #veggie #SOS

Nuggets de quinua

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

Una opción veggie nutritiva y deliciosa. Especialmente para los peques. #delantaldorado #costa #veggie #SOS

Guardada

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Ingredientes

1 tazaquinua negra
2huevos
1 dienteají
1 cucharadaaceite de oliva
1/4de cebolla roja
al gustoSal y pimienta
Avena (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir la quinua con un poco de sal.
2

En una sartén, sofreír el ajo molido y la cebolla cortada en cuadritos.
3

Mezclar el aderezo con la quinua ya cocida y echar sal y pimienta al gusto. Dejar enfriar.
4

En un bowl, batir los 2 huevos.
5

Mezclar la quinua con los huevos hasta que se haga una masita.
6

Sacar pedacitos de la masita y darles formas de nuggets. (Si lo quieren más seco, pasar por avena).
7

Freír con abundante aceite o en freidora de aire hasta que estén dorados.
8

¡Disfrutarlos con su salsa favorita!