En un comal o parrilla se ponen los chiles y los jitomates a asar (tuesten) por todos lados, una vez que están listos se dejan enfriar y se quita la cáscara tanto de los chiles como del jitomate.

sI tienes molcajete o mortero ahí se martaja todo se pone en un recipiente hondo se sazona con sal, y se agrega el cilantro y la cebolla y se revuelve para que todo se mezcle de manera uniforme... Espero les guste