En la olla de presion se cocina la carne con los tomatillos verdes, ajos, cebolla, cilantro agregando una taza de agua se agrega sal y pimienta se deja en la olla segun las instrucciones de cada una para el tiempo de coccion.

Una vez pasado este, se checa el guiso y si la carne esta blanda se agregan las papas el tiempo necesario para que se cuezan y queden blandas y se vuelve a probar de sal ya que la papa absorbe la misma.

Debe quedar una salsa espesa asi que si al agregar las papas esta seca agregar un poco mas de liquido

Se acompaña con arroz blanco y unos buenos frijoles refritos