Alcachofas Guisadas en 15 minutos
Forma rápida de hacer unas alcachofas con caldito para tomar en estos días de frío.
Alcachofas Guisadas en 15 minutos
Forma rápida de hacer unas alcachofas con caldito para tomar en estos días de frío.
Paso a paso
- 1
En la olla a presión poner un buen chorro de aceite y sofreír la cebolla picada con un poco de sal.
- 2
Una vez pochada la cebolla se le agregan los 2 tomates rallados con un poco de sal y un pelín de azúcar para rebajar la acidez. Se le agregan los 2 ajos picados.
- 3
Sofreír todo durante unos 5 minutos más agregando el jamón picado y a continuación agregar las 2 bolsas de alcachofas congeladas y un vaso de vino blanco y el jugo del medio limón removiendo suavemente hasta llevar a ebullición.
- 4
Cubrimos con agua y rectificamos de sal. Tapamos la olla y dejamos que suba la vávula. Cuando haya subido apagamos el fuego y dejamos que baje. La sal se puede sustituir por una pastilla de caldo de pollo.
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