Capirotada mexicana tradicional

Name: Capirotada mexicana tradicional
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr pan blanco acá se llama bolillo o telera pero se puede hacer con baguette de dos días anteriores; 200 gr piloncillo; 100 gr queso chihuahua; 1/2 barra mantequilla; 1 1/2 taza agua o si se resaca mucho le agregamos más agua; 1 rajita canela; 70 gr surtido de nueces, piñones, almendras, cacahuates y avellanas; 50 gr uva pasa amarilla; 1/2 taza aceite

lenny @cook_1102490

MEXICO

Este postre no puede faltar en ningún hogar de México para la Semana Santa esta es una versión a mi estilo.

Capirotada mexicana tradicional

lenny @cook_1102490

MEXICO

Este postre no puede faltar en ningún hogar de México para la Semana Santa esta es una versión a mi estilo.

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

200 grpan blanco acá se llama bolillo o telera pero se puede hacer con baguette de dos días anteriores
200 grpiloncillo
100 grqueso chihuahua
1/2 barramantequilla
1 1/2 tazaagua o si se resaca mucho le agregamos más agua
1 rajitacanela
70 grsurtido de nueces, piñones, almendras, cacahuates y avellanas
50 gruva pasa amarilla
1/2 tazaaceite

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Rebanar el pan de más o menos 2 centímetros de grosor, y los freímos en el aceite hasta que dore ligeramente.
2

En una cacerola chica disolvemos en la media taza de agua el piloncillo a fuego lento junto con la canela para formar una miel.
3

En un refractario engrasado coloca una capa de para frito, lo bañamos con la miel agregamos las nueces, piñones etc y queso rallado y trozos de mantequilla. luego otra capa, y hacemos lo mismo hasta terminar todo horneamos a 180° por 30 minutos