Fundir el chocolate a baño maria o microondas, agregarle la crema pastelera mezclar y enfriar. Batir la crema de leche a medio punto e incorporarla a la preparación anterior, agregar la gelatina hidratada (dos cdtas de agua y microondas 10seg) reservar.

Preparación de la base: realizar un pionono batiendo el huevo con el azucar a punto letra, agregar la ralladura y la harina en forma envolvente. En una placa enmantecada esparcir la preparación formando un rectángulo, llevar a horno 190° aprox 7 minutos

Cortar el pionono con un aro (sería la base)rellenar con la crema. Llevar a frezer aprox una hora, Desmoldar y decorar a gusto!!