Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina, la malta la leche en polvo y la sal.
- 2
En el centro colocamos el agua tibia la cerveza, y la levadura integramos todos los ingredientes y amasamos hasta que se despegue de la mesada.
- 3
Incorporamos la manteca de a poco y seguimos amasado, no hay que agregar más harina amar hasta que se despegue de la mesada...y dejamos descansar unos 20 a 30 minutos.
- 4
Dividir la masa tratar que los bollos sean parejos del mismo tamaño...esto es para que al cocinarlos se cocinen iguales y no quede ninguno quemado o crudo...los hacemos un bollo y dejamos que pierdan fuerza unos minutos.
- 5
Le damos la forma típica hacemos los cortes característicos (en diagonal 3por cada pan)dejamos levar tapados cuando dobla su volumen pintar con huevo y cocinar.
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