Picar todo el pan y poner en un bowl.

Mojar de a poco, ir deshaciendo el pan con la mano. Si tienen un mixer pueden utilizarlo. Pero sin mojar de más el pan.

Una vez que el pan esté todo desarmado, agregarle los 3 huevos, el azúcar y la vainilla, seguir mezclando todo. Con cucharada de madera o utilizar el mixer.

Enmantecar y Enharinar una asadera redonda. Volcar la masa una vez que esté lista y llevar a horno precalentado. Por aproximadamente 45 minutos a horno medio. Fijarse con un palito si está pronto.

Para el caramelo, se derrite el azúcar. Apagamos la cocina y le ponemos 2 tazas de agua o 3. Dejamos enfriar.

Cuando ya esté horneado el budín, lo retiramos y le ponemos el caramelo por arriba que absorba bien. Si tienen fuente alta pueden poner el budín ahí, sino dejarlo en asadera con el caramelo. Para que se absorba bien. Y listo esta pronto. (Yo lo puse, en una bandeja pero luego lo tuve que cambiar porque se me estaba volcando el caramelo). Espero que les sirva