Chorizos de soja texturizada

Name: Chorizos de soja texturizada
Yield: 4 chorizos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza Soja texturizada; 1 sobre sabor en polvo panceta o carne; 1 cdita pimentón común o ahumado; 1 cdita provenzal; 1 diente ajo; Sal a gusto; 200 cc Agua tibia; 4 cdas harina común; 1 cda salsa de soja; 1 cda aceite; Papel film

Luhz @LuliHz

Una de las comidas veggies que podes reemplazar en el choripan, guisos y demás con un sabor y consistencia increíble! Anímate a realizarlos y probar que libre de crueldad también se come riquísimo♡

Chorizos de soja texturizada

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Ingredientes

4 chorizos

1 tazaSoja texturizada
1 sobresabor en polvo panceta o carne
1 cditapimentón común o ahumado
1 cditaprovenzal
1 dienteajo
Sal a gusto
200 ccAgua tibia
4 cdasharina común
1 cdasalsa de soja
1 cdaaceite
Papel film

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bowl la soja texturizada, el sobre saborizante, pimentón, provenzal, ajo picado chiquito, sal. Hidratar con el agua tibia, mezclar y dejar reposar unos minutos.
2

Luego agregar el aceite, la salsa de soja y agregar de a poco harina hasta formar una pasta blanda.
3

Colocar un pedazo de papel film sobre la mesada, agarrar un poco de la pasta y moldearla en forma cilíndrica sobre el mismo. Envolver como caramelo y cerrar las puntas con un nudo. (La cantidad va a depender del tamaño y grosor que quieran hacerlos)
4

Por último poner los mismos a cocinar en una olla con agua durante 30min. lo ideal es girarlos a los 15min. a si se cocinan de ambos lados. Deben flotar, no tocar el fondo. Una vez cocidos dejar enfriar y quitar el papel film. Se pueden poner en el horno, sartén o parrilla y a disfrutar!!