Pizza con rúcula

Name: Pizza con rúcula
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquettito rúcula; 250 g queso mozzarella; 1 kg harina 000; 40 g levadura; 1 cucharada sopera colmada de sal; 1 cucharadita azúcar; 1/2 pocillo p/ café aceite de girasol; 700 cc agua tibia; 2 dientes ajo; 1/2 morrón rojo; 1 cebolla; 4 tomates para salsa; perejil, pimienta molida y orégano a gusto

Alejandro Olivera @cook_5763563

santa fe

Espero que les guste tanto como a mi que
!!Lo único que soy malo para la explicación pero la intención esta :)

Pizza con rúcula

Alejandro Olivera @cook_5763563

santa fe

Espero que les guste tanto como a mi que
!!Lo único que soy malo para la explicación pero la intención esta :)

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Ingredientes

1 paquettitorúcula
250 gqueso mozzarella
1 kgharina 000
40 glevadura
1 cucharada soperacolmada de sal
1 cucharaditaazúcar
1/2 pocillo p/ caféaceite de girasol
700 ccagua tibia
2 dientesajo
1/2morrón rojo
1cebolla
4tomates para salsa
perejil, pimienta molida y orégano a gusto

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Paso a paso

1

PARA LA SALSA: cortar la cebolla en cubitos pequeños, junto con el morrón y un diente de ajo y saltear, una ves cocinado introduce el tomate cortos en cubitos y esperar que ese cocido y reservar.
2

PARA LA MASA: colocar en un recipiente grande la harina con la sal y mezclarlo, luego agregar la levadura con un poco de agua tibia y el azúcar. Una vez que la levadura actúe agregar el aceite de a poco el agua y amasar hasta lograr una masa suave pero con consistencia.
3

Luego de dejar reposar la masa durante 20 o 30 min dividir en 4 bollos y comenzar a dar forma y colocar en una asadera aceitada y dejar reposar 10 min, así con el resto de los bollos y llevar al horno.
4

Una ves cocida la masa poner la salsa y el queso, y llevar nuevamente al horno.
5

Una ves fundido el queso colocar las hojas de rúcula con un poco de sal, pimienta molida, un ajo cortado pequeño y un chorro de aceite de oliva. coloca al horno 2 min. y a DISFRUTAR! !!