Tornillos con pollo

Name: Tornillos con pollo
Yield: 3 raciones
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: 1 (1/2 taza) tornillos; 2 ramas apio con hojas; Ajo, cebolla, cebollín, chiltoma, orégano; 1 bolsa salsa de tomate con hongos; Sal, pimienta; 1 pechuga de pollo; cantidad necesaria Mantequilla,; 2 tomates

Ana Gabriela @cookGaby22

Nicaragua

Tornillos con pollo

Ana Gabriela @cookGaby22

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Ingredientes

3 raciones

1 (1/2 taza)tornillos
2 ramasapio con hojas
Ajo, cebolla, cebollín, chiltoma, orégano
1 bolsasalsa de tomate con hongos
Sal, pimienta
1pechuga de pollo
cantidad necesariaMantequilla,
2tomates

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir el agua con ajo cuando este hirviendo agregar la sal y los tornillos, durante unos 7 minutos aprox para que no queden muy suaves y escurrir.
2

Poner a cocer la pechuga con ajo, la rama de apio, un poco de cebolla y chiltoma, cuando este suave desmenuzar.
3

Cortar las especias muy finamente, poner a sofreír en la mantequilla con el pollo, agregar suficiente mantequilla para que no se resequen, el tomate y agregar los tornillos escurridos, la salsa de tomate y un poco del caldo del pollo para la salsa, agregar sal y pimienta.