Pasta con atún y vegetales

Eli.Oax
Eli.Oax @elisaoax
Oaxaca, Oaxaca, México

Una amiga Alemana me compartió esta receta, es súper fácil de hacer y sobre todo muy saludable para comprar con la familia.

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Ingredientes

  1. 1 paquetepasta de coditos
  2. 2pimientos morrón, del color de tu preferencia (verde, rojo, naranja o amarillo)
  3. 1cebolla chica, finamente picada
  4. 2 dientesajo, finamente picados
  5. 10 hojasespinaca o acelgas, lo que tengas a la mano. Cortadas en pequeñas tiras
  6. 1 botecrema natural (1/4 aprox.)
  7. 1 barraqueso crema
  8. 2 latasatún (escurridas, de preferencia de base agua)

Paso a paso

  1. 1

    Pones a hervir la pasta con un poco de sal. Cuando esté lista la apaga y escurres.

  2. 2

    En un bowl o recipiente de cristal, mezcla suave y de forma envolvente la crema, la barra de queso crema

  3. 3

    Vierte los vegetales previamente picados, el ajo, la cebolla pimiento morrón y las acelgas o espinacas

  4. 4

    Por último, agrega el atún y revuelve todo uniforme, listo! Tienes una sopa fría que sirve de entrada, súper deliciosa y nutritiva.

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Escrita por

Eli.Oax
Eli.Oax @elisaoax
Oaxaca, Oaxaca, México
Aprendiz de esposa y mamá , con el reto diario de consentir a la familia con un platillo.Las prisas diarias y la creatividad de cocinar con lo elementos que se tenga en el refri son los ingredientes básicos de mis recetas 😊
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