Dorar en una olla con aceite las chuletas.

Mientras se doran las chuletas, cortamos todas las verduras en cuadritos excepto el morrón que lo cortamos en tiras.

Una vez todo cortado y dorada la carne agregamos las verduras cortadas más el choclo.

Dejamos cocer por 25 minutos.

Pasados los 25 minutos colocamos los champiñones y cocemos por 5 minutos más.

Servimos con puré o arroz.

Decoramos con el cilantro picado.