Albóndigas de carne increibles
Que más rico que comer una comida casera, que abrigue el corazón en los días más nublados?
Albóndigas de carne increibles
Que más rico que comer una comida casera, que abrigue el corazón en los días más nublados?
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Para la salsa cortar 1/2 cebolla, y el morrón. Rallar 1/2 zapallito, y la zanahoria. Poner en una olla, cacerola, sartén honda con aceite. Yo salpimiento y pimentón a gusto, pongo romero y un chorro de vino tinto y vinagre (poco así ablanda)... y una cuchara de azúcar y dejo que se mezclen los gustos, olores y se cocine, tapo a fuego lento!. Luego pongo la salsa de tomate y pruebo a ver si falta algo (si la salsa espesa mucho poner agua). Bajar el fuego y a ir por las albóndigas.... !!!!
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Las albóndigas.... que rico! En un bowl poner la carne picada, con la otra mitad de cebolla picada finito y la mitad de zapallito rallado. Le pongo cúrcuma y sal y si quieren pimentón. Un huevo y harina y mezclo con las manos. Hago bolitas y para eso me ayudo de harina! Pd: a mí me gustan albóndigas chicas!!!
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Y ahora pongo mis albóndigas en la salsa. Tapo y espero 15/20 minutos y doy vuelta. Y con un rico arroz me las como!!! si la salsa espesa por la harina agrego agua y pruebo! Y bon appetit!
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Pd.: se ven geniales 😋