Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla se pone a cocer el agua con la cebolla tomate chile dulce (chiltoma) algunas hijitas de Hierbabuena.
- 2
Cuando esto hierve que quede bien blandito... Si se desea se saca dejando solo el agua o si bien se deja.
- 3
En una pana (taza) amazamos masa con el queso rallado o bien cuajada fresca le agregamos achiote al gusto para agarrar color se le agrega natilla (crema) al gusto agregar los huevos.
- 4
Se aparta una parte de esa masa y disuelve con el agua que ya estamos cociendo como un recado para la misma sopa.
- 5
Calentamos la leche no a hervir y la echamos en el agua.
- 6
Aparte sacamos la natilla (crema) que vamos a ultizar y la trmperamos con el agua que esta hirviendo con leche para que la natilla(crema) tenga la misma temperatura al momento de echar la en la sopita.
- 7
Mezclar bien dejar que hierva echar le el recadito de masa que habíamos apartado y probar el punto de sal.
- 8
Apagar la cocina si esta sopita ya hirvió y está bien de sal.
- 9
En una sartén agregamos aceite deseada.
- 10
Con la masa guardada formamos tortitas que vamos friendo una a una después de freír escurrimos.
- 11
La sopita se sirve y sólo en el momento de servir se agregan las tortitas deseadas a cada taza y disfrute
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