Tortitas negras

Name: Tortitas negras
Yield: 46 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina 0000; 25 g levadura; 30 g azúcar; 50 g manteca; 300 cc leche tibia; 200 g azúcar negra; 100 g azúcar común; 25 g harina 0000

Repo's♥️cook @Repos_cook

Súper esponjosas, sin huevo y muy sabrosas, ideales para la merienda😋

Tortitas negras

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Súper esponjosas, sin huevo y muy sabrosas, ideales para la merienda😋

Guardada

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Ingredientes

46 raciones

500 gharina 0000
25 glevadura
30 gazúcar
50 gmanteca
300 ccleche tibia
Para la cobertura
200 gazúcar negra
100 gazúcar común
25 gharina 0000

Guardada

Paso a paso

1

Amasar hasta integrar bien todos los componentes y lograr una textura suave. Dejar en reposo hasta que duplique su tamaño.
2

Mezclar: el azúcar y la harina para hacer la cobertura, hasta homogeneizar.
3

Desgasificar y hacer bollos de aproximadamente 20g cada uno, colocar sobre asadera enmantecada y aplanar dando forma circular
4

Humedecer la superficie con agua y cubrir con abundante azúcar y aplanar con el revés de una cuchara. Hacer levar nuevamente aprox.20 minutos
5

Llevar al horno aproximadamente 15 minutos(depende del horno), sacar cuando se vean levemente doradas y listos para una exquisita merienda