Pizza de carne adobada en salsa bulgogi

Name: Pizza de carne adobada en salsa bulgogi
Yield: 1 pizza grande
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 base de pizza (está la hice yo, hay mil recetas, al gusto); 300 gr carne picada de ternera; 5 lonchas bacon; 180 gr queso rallado; 5 cucharadas tomate triturado; 1 cucharada azúcar moreno; 1 cucharada salsa de ostras; 1 cucharada aceite de sésamo

Choordi @Choordi

Gijón

Subo mi primera receta, quería hacer algo original y espero que lo sea. El bulgogi o bulkoki es una salsa coreana que suele hacerse en guisos de carne y se me ocurrió usarla para adobar la carne de esta pizza. El sabor es espectacular. He usado carne de ternera ya que suelta menos pringue. Buen provecho!! #delantaldorado

Pizza de carne adobada en salsa bulgogi

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Ingredientes

1 pizza grande

1base de pizza (está la hice yo, hay mil recetas, al gusto)
300 grcarne picada de ternera
5 lonchasbacon
180 grqueso rallado
5 cucharadastomate triturado
Para el adobo
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharadaazúcar moreno
1 cucharadasalsa de ostras
1 cucharadaaceite de sésamo

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Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes del adobo hasta disolver el azúcar.
2

Agregar la carne picada y dejar macerar mínimo media hora.
3

Después cocinar pero no mucho, se acabará de hacer en el horno.
4

Extender la base, poner el tomate, el queso (yo puse mezcla de 4 quesos), repartir la carne y terminar con el bacon cortado a tiras finitas para que quede crunchy.
5

Hornear a 220°C unos 15 minutos. Yo usé la función "horno de leña" de mi horno Balay, que queda genial. De no tener este función calor arriba y abajo. Buen provecho!