Pan con semillas hecho con Sidra

Name: Pan con semillas hecho con Sidra
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g harina de fuerza; 200 g harina de trigo; 250 ml Sidra a temperatura ambiente; 80 g mistura de semillas; 15 g sal; 70 ml aceite de oliva virgen extra; 25 g levadura fresca (o 10 g levadura seca de panadería)

Virginia. @Beato3682

Barcelona

Nos gustó tanto la receta de Zaida y Tonho de su masa de pizza echa con Sidra, que hemos probado a hacer este pan con restos de harina que me quedaba y Sidra . Ha quedado delicioso.#delantaldorado#cocinoconlospeques#David#Agua

Pan con semillas hecho con Sidra

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Ingredientes

200 gharina de fuerza
200 gharina de trigo
250 mlSidra a temperatura ambiente
80 gmistura de semillas
15 gsal
70 mlaceite de oliva virgen extra
25 glevadura fresca (o 10 g levadura seca de panadería)

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Paso a paso

1

Primero mezclamos en un bol todos los ingredientes secos.
2

Después continuamos añadiendo poco a poco el resto con ayuda de una espátula. Continuamos amasando a mano durante unos 15 minutos aproximadamente. Se debe de quedar una masa homogénea que no se pegue en las manos.
3

Tapamos con un trapo de cocina y dejamos reposar mínimo 1 hora.
4

Le damos forma a la masa y colocamos sobre papel de horno, le hacemos un corte en el centro, espolvoreamos un poco de harina y semillas. Dejamos reposar otra hora.
5

Con el horno precalentado a 200° dejamos unos 30 minutos aproximadamente dependiendo del horno.
6

Dejamos enfriar y listo para tomar.