Pinchar los chorizos con un tenedor, ponerlos en una tartera (apta para microondas), tapar y cocinar 6 minutos en máximo, dándolos vuelta a mitad de cocción y volviéndolos a pinchar),retirar y secarlos con papel absorvente.

Colocar en en una cacerola apta microndas(o recipiente que uses) las cebollas, el ají, el ajo todo picado y el laurel. Tapar y cocinar 6 u 8 minutos en máximo, revolviendo a mitad de tiempo.

Luego incorporar los tomates, los chorizos, el vino y los condimentos a gusto, mezclar y tapar , cocinar de 10 a 12 minutos en máximo, revolver a mitad de tiempo.

Servir con papas al natural o un puré de papas bien cremoso.