Batir azúcar con huevo hasta que se duplique su tamaño.

Agregar la harina con la vainilla y el colorante a gusto.

Colocar la masa en una asadera previamente en mantecada y con papel manteca o sulfito, llevar a horno por 5 min.

Decorar con chantillí o si gusta merengue o simplemente azúcar impalpable. A disfrutar.